接受江苏省餐饮质量安全示范食堂评审检查

    11月13日下午，无锡市梁溪区市场监督管理局一行五人在市场监督管理局餐饮科科长胡辰天，梁溪区市场监督局广瑞分局卢侃局长带领下，对无锡市通江实验幼儿园进行了江苏省餐饮质量安全示范食堂创建评审现场检查。

       在后勤主管许玲陪同下，检查组成员实地查看了食堂环境卫生情况及食堂各个功能区域，向工作人员仔细询问了原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样以及备餐送餐等各个环节流程，查阅了食堂食品原料的采购索票索证和各类台账记录情况。

       通江实幼落实以园长为餐饮安全第一责任人的责任体系，建立健全食品安全管理网络机制，配备食品安全管理人员。食堂按照《中华人民共和国食品安全法》中的要求，合理布局，落实“明厨亮灶”建设，倡导营养均衡，搭配合理的膳食原则，重视食品加工过程的监管，真正确保了幼儿和教职工餐饮质量的安全。自2018年9月开学起来，无锡市通江实验幼儿园接受了市场监督管理局多次突击检查。这一次检查，也得到检查组成员对通江实幼食堂食品安全工作再次充分的肯定。

       办出家长、社会都放心、满意的食堂是通江实幼一贯的工作目标，我们坚信，在全体工作人员始终如一严格执行食品安全制度，严格过程管理，不放松任何一个中间环节下，通江实幼在创建江苏省餐饮质量安全示范食堂的路上继续大步前行中！